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OLIVO CASALIVA
  • OLIVO CASALIVA

Olivo casaliva

13,20 €
Spedizione in 2/3 giorni lavorativi

PIANTA IN VASO DI 2,5/3 ANNI

Varietà originaria del Lago di Garda, la complessità varietale di questa pianta è rappresentativa degli anni di lavoro e di sforzo da parte dei contadini per rendere questa pianta resistente alle particolari condizioni ambientali e climatiche della zona. 

OLIVO CASALIVA

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Olivo Casaliva

Varietà originaria del Lago di Garda, la complessità varietale di questa pianta è rappresentativa degli anni di lavoro e di sforzo da parte dei contadini per rendere questa pianta resistente alle particolari condizioni ambientali e climatiche della zona. Si racconta che venne prescelta dagli olivicoltori della zona per l’ottima resa dei frutti e per la qualità dell’olio che da questi si ricava. Questa pianta è nota anche con il nome di Drizzar in quanto, si riteneva che fosse in grado di raddrizzare le sorti del raccolto riuscendo a far maturare i suoi frutti anche tardivamente. 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E GUSTO-OLFATTIVE:

Dai suoi frutti si produce un olio delicato e profumato, dall’aroma vagamente fruttato con note di amaro e piccante e dal buon contenuto di polifenoli. Con queste caratteristiche questo olio evo è perfetto per molteplici abbinamenti.

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