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OLIVO LECCIO DEL CORNO ( Talea )
  • OLIVO LECCIO DEL CORNO ( Talea )

Olivo leccio del corno ( Talea )

11,00 €
Spedizione in 2/3 giorni lavorativi -

PIANTA IN VASO DI 2,5/3 ANNI

Varietà dalla provenienza tipicamente toscana. Autoincompatibile. Pendolino, Frantoio e Piangente sono risultati ottimi impollinatori.

OLIVO LECCIO DEL CORNO ( Talea )

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Olivo leccio del corno ( Talea )

E' produttiva e pochissimo alternante, mentre la maturazione dei frutti è molto tardiva. I frutti mantengono nel tempo una elevata resistenza al distacco. E' stata segnalata anche una notevole tolleranza al cicloconio e alla mosca.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Non possiamo certamente non sottolineare come si tratti di un olio in grado di esprimere una sensazione olfattiva di erbe officinali, come ad esempio il timo e la borragine. Nel momento in cui fa il suo ingresso in bocca, si svela con un aroma di oliva acerba e cardo, anche se dopo pochissimi secondi si potrà notare una sensazione tannica leggermente allappante. Insomma, l'olio del leccio si caratterizza per essere spesso piuttosto amaro e piccante, con delle nette sensazioni di oliva ed erbe.

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