BUCCIA: Verde gialla
POLPA: Ambrata, dolce, soda e succosa
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine Settembre
NOTE: Varietà antica resistente a malattie. Bifera. I fioroni maturano ad inizio Luglio
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Il Fico Paradiso ( Ficus Carica ) originario dell'Asia minore, diffusa in tutta Italia, le foglie sono grandi e carnose e sono suddivise in lobi. I fichi sono la parte commestibile della pianta, botanicamente non sono frutti ma infiorescenze. Cresce bene nelle zone dal clima mite, tuttavia sopporta temperature molto fredde, predilige terreni freschi e ben drenati, l'apparato radicale cammina molto in superficie e può crescere anche in terreni calcarei. Esistono tantissime varietà adatte per il consumo fresco, per l'essiccazione, per marmellate.
Fico Paradiso particolarità
Antica varietà.
Albero molto rustico e vigoroso e resistente al freddo, con produttività elevata e costante. Il frutto di grande dimensioni è di color verde-giallo, la polpa ambrata, dolce, soda e succosa. Varietà bifera, i fioroni maturano ad inizio Luglio.
Ottimo per consumo fresco, adatta anche per l'essiccazione.
Matura da fine Settembre
BUCCIA: Giallo verdastro sfumato di rosso
POLPA: Soda e dolce
DIMENSIONI: Medie
MATURAZIONE: Ottobre/Novembre
NOTE: Varietà antica. Resistente a malattie. Lunga conservazione e molto buona da cuocere
BUCCIA: Nero
POLPA: Dal sapore di fragola
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Agosto
NOTE: Varietà semi-apirena, non richiede trattamenti
BUCCIA: Rosso violaceo
POLPA: Gialla crema, spicca, di buon sapore
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine Agosto
NOTE: Varietà antica, resistente a malattie. Ottima per consumo fresco.
BUCCIA: Rosso violaceo
POLPA: Dolce di buon sapore
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà/Fine giugno
NOTE: Necessita di impollinatori ( Adriana, Van, Burlat, Mora di cazano, Moreau )
BUCCIA: Rosso brillante
POLPA: Consistente, succosa, dolce
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio/Metà giugno
NOTE: Autosterile, si impollina con Burlat, Van, e Lapins. Molto produttiva
BUCCIA: Giallo
POLPA: Gialla, soda, spicca, dolce, fruttata e aromatica
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà/Fine luglio
NOTE: Varietà antica, resistente a malattie. Autofertile. Ottima anche per confetture ed essiccata
BUCCIA: Giallo oro
POLPA: Soda, dolce e aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio/Metà agosto
NOTE: Ottima varietà. Anche per succhi
BUCCIA: Rosso violaceo
POLPA: Succosa, dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà agosto
NOTE: Varietà sia da vino che da tavola
BUCCIA: Arancio
POLPA: Consistente, succosa e zuccherina
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine giugno
NOTE: Resistente a malattie, autofertile, molto produttiva
BUCCIA: Nera violacea
POLPA: Rosa ambrata. Dolce, aromatica e consistente
DIMENSIONI: Medio grande
MATURAZIONE: Settembre
NOTE: Varietà resistente a malattie e a manipolazioni. Bifera. I fioroni maturano metà luglio
BUCCIA: Bruno chiaro
POLPA: Dolcissima, bianco crema
DIMENSIONI: Medio piccolo
MATURAZIONE: Settembre
NOTE: Varietà resistente a malattie. Per consumo fresco, essiccato e nella produzione di alcolici
Lecciana: Nuova varietà brevettata, risultato di un incrocio italiano tra Leccino e Arbosana, con provata resistenza al batterio della Xylella.
Caratterizzata da vigoria medio-bassa, entra in produzione molto precocemente (già al secondo/terzo anno), con una produttività elevata e costantemente efficiente. Resa in olio competitiva.
Ideale per l'olivicoltura in impianti superintensivi (SHD) e ad alta densità.
Il frutto ha una pezzatura buona (superiore a 3g) e raggiunge l'invaiatura molto precocemente, consentendo una raccolta anticipata. L'olio è di tipo premium, equilibrato (fruttato, piccante e amaro), con alto contenuto di polifenoli.
BUCCIA: Rosso
POLPA: Dolce e aromatica
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Da metà agosto fino a novembre
NOTE: Fruttifica due volte ed in modo abbondante
BUCCIA: Rosso scuro
POLPA: Rosso/arancio, succosa e di buon sapore
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio/Metà giugno
NOTE: Varietà con elevata precocità di messa a frutto ed elevata produttività. Impollinatori ( B.Burlat, Lapins )
BUCCIA: Rosso rosa
POLPA: Gialla intenso, dolce, succosa
DIMENSIONI: Piccolo
MATURAZIONE: Inizio agosto
NOTE: Varietà antica, resistente a malattie
DESCRIZIONE: Pregiata varietà. La buccia è di colore arancio carico, la polpa è di color rossiccio, a maturazione diventa molto scura, dal gusto molto dolce che ricorda quello della fragola. La colorazione scura è dovuta alla presenza di antociani. Matura a Dicembre.
Molto impiegati anche in cucina. Ottimo per spremute e marmellate.
