BUCCIA: Bruno violaceo
POLPA: Rosa vivo, morbida e mielosa
DIMENSIONI: Grande e allungato
MATURAZIONE: Fine agosto, inizio settembre
NOTE: Varietà antica resistente a malattie. I fioroni maturano tra fine giugno e i primi di luglio. Ottimi consumati freschi, essiccati e per marmellate
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Il Fico Lungo del Portogallo ( Ficus Carica ) originario dell'Asia minore, diffusa in tutta Italia, le foglie sono grandi e carnose e sono suddivise in lobi. I fichi sono la parte commestibile della pianta, botanicamente non sono frutti ma infiorescenze. Cresce bene nelle zone dal clima mite, tuttavia sopporta temperature molto fredde, predilige terreni freschi e ben drenati, l'apparato radicale cammina molto in superficie e può crescere anche in terreni calcarei. Esistono tantissime varietà adatte per il consumo fresco, per l'essiccazione, per marmellate.
Fico Lungo del Portogallo particolarità
Antica varietà.
Albero di vigoria media,con produttività elevata e costante. Il frutto allungato di grande dimensioni è di color bruno violaceo, la polpa rosa vivo, morbida e mielosa. Ottima per consumo fresco, marmellate e per essiccare. Varietà bifera, i fioroni maturano tra fine Giugno ed inizio Luglio.
Matura a fine Agosto, inizio Settembre.
BUCCIA: Rugginosa
POLPA: Fondente, acidula e molto aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà/Fine settembre
NOTE: Varietà antica, resistente a malattie. Adatta anche per l’alta montagna. Lunga conservazione. Ottima sia per consumo fresco e per dolci. (strudel)
BUCCIA: Viola tendente al rosa
POLPA: Gialla, soda, spicca e dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio agosto
NOTE: Varietà antica, resistente a malattie. Ottima anche per confetture
BUCCIA: Rosso intenso
POLPA: Arilli di colore rosso intenso, dal sapore agrodolce. Semi quasi inconsistenti.
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Molto resistente a malattie. Molto produttivo. Adatta per consumo fresco e spremute, ricca di antiossidanti, vitamine e fenoli
BUCCIA: Nera
POLPA: Soda e dolce
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà luglio
NOTE: Resistente al freddo. Ottimo anche per la surgelazione
Rappresenta la principale cultivar da olio della Grecia. Di media capacità rizogena. Entra precocemente in produzione. Fiorisce in epoca precoce. È considerata buona produttrice di polline. La maturazione è medio-precoce. La produttività è elevata e costante.Il contenuto in olio del frutto è elevato e il prodotto molto apprezzato.
BUCCIA: Giallo arancio
POLPA: Spicca, consistente e molto dolce
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà giugno
NOTE: Varietà molto produttiva, resiste a malattie, considerata una delle migliori
BUCCIA: Rosso chiaro con sfumature gialla
POLPA: Dolce, a seme tenero
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Molto resistente a malattie. Autofertile. Varietà spagnola molto produttiva a seme quasi inconsistente. Adatta per consumo fresco e spremute, ricca di antiossidanti, vitamine e fenoli
Varietà diffusa soprattutto in puglia. Le piante di “Bella di Spagna” sono piuttosto vigorose con chioma folta e rami fruttiferi penduli, ancor più sotto il peso dei frutti (in media dai 10 ai 12 grammi). Autosterile, per produrre necessita di impollinazione incrociata;
DESCRIZIONE: Antica varietà di arancio. L’ Arancio amaro è molto più resistente al freddo ed alle basse temperature rispetto all’ arancio dolce. La polpa è acida, amarognola e ricca di semi.
Utilizzato per ottenere scorze fresche o essiccate per la pasticceria o per la produzione di liquori.
BUCCIA: Rosso
POLPA: Rosso scuro, dolce, succosa, semi inconsistenti
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Fine agosto
NOTE: Molto resistente a malattie. Autofertile. Adatta per consumo fresco e spremute, ricca di antiossidanti, vitamine e fenoli
BUCCIA: Marrone chiaro striato
POLPA: Dolce
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Ottobre
NOTE: Varietà trovata nel parco Nazionale del Pollino. Varietà ricca di fibre, potassio, vitamine B.
BUCCIA: Rosso violaceo
POLPA: Dolce di buon sapore
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà/Fine giugno
NOTE: Necessita di impollinatori ( Adriana, Van, Burlat, Mora di cazano, Moreau )
BUCCIA: Ruggine
POLPA: Bianca, soda, granulosa e dolce
DIMENSIONI: Piccola
MATURAZIONE: Ottobre
NOTE: Varietà antica. Resistente a malattie. Lunga conservazione. Ottima da cuocere
BUCCIA: Bianco
POLPA: Croccante, dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Metà settembre
NOTE: Varietà apirena
Cultivar autoctona del territorio della provincia di Firenze, è diffusa in tutte le zone olivicole della Toscana e dell’Italia centrale come impollinatore di Frantoio, Leccino e Moraiolo.
BUCCIA: Rosa
POLPA: Consistente, succosa
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio/Metà luglio
NOTE: Varietà precoce. Resistente al freddo
