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OLIVO MIGNOLA
  • OLIVO MIGNOLA

Olivo mignola

13,20 €
Spedizione in 2/3 giorni lavorativi -

PIANTA IN VASO DI 2,5/3 ANNI

Cultivar marchigiana diffusa nelle provincie di Macerata, Ascoli Piceno e Ancona. Entrata in produzione delle piante medio-precoce. Drupa di piccole dimensioni ( 1 – 1,5 g ), di forma ovoidale asimmetrica con apice appuntito e mucronato.

OLIVO MIGNOLA

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Olivo mignola

Resa in olio elevata, inolizione precoce. Rapporto polpa-nocciolo medio-elevato. Colore dei frutti dal verde intenso al nero inchiostro. Periodo ottimale di raccolta intorno alla metà di novembre. Olio mediamente fruttato, caratteristico per il sapore fortemente amaro, di colore giallo oro, ed elevato contenuto in polifenoli. Varietà autosterile, di produttività elevata e abbastanza costante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Presenta un fruttato medio con sentori di frutti di bosco, banana, ribes. Appena messo in bocca sprigiona una netta sensazione di dolce, che lascia il posto, dopo pochi secondi, ad una nota di amaro molto persistente dovuta alla ricchezza in polifenoli. E’ inoltre un olio gradevolmente piccante.

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