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OLIVO CORATINA 4/5 ANNI
  • OLIVO CORATINA 4/5 ANNI

Olivo coratina 4/5 anni

24,20 €
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PIANTA IN VASO DI 4/5 ANNI

La cultivar è particolarmente diffusa nelle aree olivicole che si estendono tra i territori comunali di Andria e Barletta. L’albero, mediamente vigoroso e con portamento espanso, inizia a fruttificare abbastanza precocemente.

OLIVO CORATINA 4/5 ANNI

Olivo coratina 4/5 anni

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Olivo coratina 4/5 anni

I fiori sono autosterili e impollinati dalle cultivar Cellina di Nardò e Ogliarola barese, con fioritura contemporanea. La percentuale di fiori con ovario abortito è bassa (12% circa).La maturazione dei frutti, il cui peso medio è di circa 3 g, è tardiva e scalare. La resa in olio è tendenzialmente alta (20% circa), così come il contenuto di acido oleico (78% circa) e di polifenoli totali (270 ppm).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E GUSTO-OLFATTIVE: L’olio, fruttato intenso, con sentore di oliva acerba, piccante e amaro, ha sensazioni di foglia e di carciofo.

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