CASTAGNO PRIMITIVA
Il Castagno Primitiva ( Castanea Sativa ) è un albero di grande dimensioni può raggiungere fino i trenta metri di altezza, la corteccia del tronco è grigia, le foglie sono grandi lanceolate, cresce bene in terreni acidi, fertili e profondi, non sopporta i terreni calcarei, non teme il freddo. Il castano cresce e fruttifica molto lentamente in compenso è una pianta molto longeva.
I fiori maschili e quelli femminili sono separati ma presenti sulla stessa pianta, il frutto è contenuto all'interno di un riccio di colore marrone, Esistono molte varietà chiamati marroni, molto pregiati, poi ci sono castagne adatte per farine e castagni comuni, con frutti piccoli e commestibili.
Primitiva particolarità
Antica varietà Italiana originaria del Casertano.
Albero di vigoria elevata,con produzione abbondante e costante. Il frutto è di media pezzatura, di color bruno scuro con striature bianche , la polpa bianca, soda e dolce e profumata. Ottima per caldarroste, dolci e zuppe.
Matura ad inizio Settembre.