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DESCRIZIONE: Limone originario della Sicilia. Tra le sue caratteristiche troviamo la notevole resistenza alla siccità. Varietà rifiorente a lento sviluppo vegetativo. I frutti sono di color giallo chiaro con la buccia liscia, contiene poco succo, ed è poco acido.
BUCCIA: Verde
POLPA: Bianco verdastro, croccante, acidula e succosa
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà/Fine ottobre
NOTE: Varietà priva di zuccheri, ottima per diabetici. Ottima conservazione
BUCCIA: Verde chiaro rosso
POLPA: Bianca, soda, profumata
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Metà luglio
NOTE: Antica varietà Italiana resistente a malattie
BUCCIA: Fondo giallo marezzata di rosso
POLPA: Gialla, consistente e aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine luglio
NOTE: Molto produttiva
BUCCIA: Rosso
POLPA: Gialla, soda
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Metà luglio
NOTE: Varietà resistente al freddo. Molto produttivo
BUCCIA: Giallo con sovracolore rosso
POLPA: Gialla, spicca, consistente e fondente
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio/Metà agosto
NOTE: Varietà con costante ed elevata produzione
BUCCIA: Rosso violaceo
POLPA: Gialla, succosa e dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio luglio
NOTE: Buona resistenza a malattie. Molto produttiva. Buoni impollinatori sono Shiro e Sorriso di Primavera
PROPRIETA SALUTISTICHE: Il Goji Nero possiede contenuti salutistici straordinari molto più elevati rispetto al Goji tradizionale tra cui tianina, vitamina B, riboflavina, vitamina B12, acido nicotinico (gnacina vitamina B3), zeaxatina (carotenoide), betaina e acido linoleico. Tra i principali macro elementi ci sono: il potassio, fosforo e calcio mentre tra i micro elementi sono presenti tutti quelli essenziali: ferro, rame, zinco etc.. Notevole la presenza di antiossidanti, antociani e olifenolici che hanno anche attività anticancerogenica scientificamente provata.
PROPRIETA’ SALUTISTICHE: è usato come farmalimento, contribuisce alla normalizzazione della vita dei diabetici poiché contiene diverse sostanze, tra cui l’inulina che eliminano l’accesso di glucosio nel sangue e regolarizza l’intestino poiché è uno zucchero che non viene assorbito. Riduce l’aumento di grassi nel sangue, l’iperlipidemia, come il colesterolo e i trigliceridi. Contiene molto potassio, carboidrati, antociani, vitamina C, polifenoli.
DESCRIZIONE: Lo yacon è un tubero, dal sapore dolciastro e dall’alto contenuto di acqua. In cucina vengono utilizzate in insalate, come contorno in diversi piatti di carne e pesce, per preparare fritti, come ingrediente nelle torte.
