L’Arbequina è originaria della Catalogna ( Spagna ). È la varietà di riferimento delle nuove piantagioni super intensive. Varietà considerata rustica per la sua resistenza al freddo e per la tolleranza alla salinità. Entra in produzione precocemente.
Nuova varietà brevettata di origine Italiana, resistente al batterio della Xylella.
Questa varietà entra in produzione precocemente già nel secondo anno, con una produzione abbondante e costante. Alta resa.
Adatta anche per la coltivazione ad alta intensità.
Il frutto è di media grandezza dal colore verde-rosso vinoso.
Maturazione precoce.
Rappresenta la principale cultivar da olio della Grecia. Di media capacità rizogena. Entra precocemente in produzione. Fiorisce in epoca precoce. È considerata buona produttrice di polline. La maturazione è medio-precoce. La produttività è elevata e costante.Il contenuto in olio del frutto è elevato e il prodotto molto apprezzato.
BUCCIA: Nera
POLPA: Aromatica, sapore di fragola
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Fine agosto
NOTE: Antica varietà resistente a malattie. Ottima anche per succhi
Leucocarpa, detta anche Leucolea, è una varietà di olive caratterizzata da piccoli frutti che, durante la maturazione, assumono un colore bianco-avorio.
BUCCIA: Giallo chiaro bianco
POLPA: Dolce e croccante
DIMENSIONI: Medio a corno
MATURAZIONE: Fine settembre
NOTE: Varietà antica
La lavanda è una pianta molto diffusa in tutta Italia, in quanto ha una grande capacità di adattamento climatico e del terreno.
La lavanda è una pianta perenne, sempreverde e di piccole dimensioni, infatti raggiunge al massimo un metro di altezza. L'epoca di fioritura è variabile e va dalla primavera fino all'estate. I suoi fiori sono molto profumati. Al termine della fioritura deve essere sempre potata.
Grazie alle sue innumerevoli caratteristiche la lavanda viene usata in diversi ambiti; dalla cucina, alla cura personale.
BUCCIA: Giallo intenso
POLPA: Croccante, succosa
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà settembre, inizio ottobre
NOTE: Buona resistenza a malattie. Necessita di esposizione in pieno sole
BUCCIA: Rosso scuro
POLPA: Rossa, molto dolce ma poco zuccherina
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Fine settembre
NOTE: Nuova varietà. Più ricca di antiossidanti. Ottima per dolci e succhi
