PIANTA IN VASO DI 3 ANNI

BUCCIA: Gialla

POLPA: Dolce e aromatica

DIMENSIONI: Medio grande

MATURAZIONE: Fine luglio

NOTE: Varietà antica, resistente a malattie

PIANTA IN VASO DI 3 ANNI

BUCCIA: Arancio-rosso

POLPA: Dolce e consistente

DIMENSIONI: Medio/Grande

MATURAZIONE: Fine agosto

NOTE: Autofertile e molto produttiva, si distingue per la tardiva maturazione

PIANTA IN VASO DI 2,5/3 ANNI

L'olivo Bianchera è una cultivar che è originaria della zona ad est della penisola italiana e, in modo particolare, del Friuli. Si tratta di un albero che può contare su un livello di resistenza davvero notevole, in particolar modo nei confronti delle basse temperature, sicuramente abituato alle condizioni climatiche che caratterizzano questa porzione della penisola. Questo albero di olivo è in grado di resistere ottimamente anche alle condizioni più imepervie. Si caratterizza per avere una chioma piuttosto densa, con dei rami estremamente dritti e mignole medie, mentre anche la fioritura non risulta né eccessivamente abbondante né troppo limitata. Le rese, quindi, rientrano costantemente nella media.

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Marrone chiaro striato

POLPA: Dolce e saporita

DIMENSIONI: Medio

MATURAZIONE: Inizio ottobre

NOTE: Varietà europea molto apprezzata dal mercato. Viene utilizzato per caldarroste, torte, tortellini fritti, lesse e per marron glacees. Produce anche un legno pregiato

PIANTA IN VASO DI 3 ANNI 

BUCCIA: Nera

POLPA: Aromatica, croccante, dolce

DIMENSIONI: Grande

MATURAZIONE: Inizio settembre

NOTE: Varietà resistente a malattie. Buona conservazione

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Nocciola

POLPA: Croccante, dolce e delicata

DIMENSIONI: Grande

MATURAZIONE: Da settembre a novembre

NOTE: Oltre che consumata fresca, la Castagna è utilizzata in numerosi piatti. Dalle castagne bollite o arrostite, con i mundaj" - rotolo di cioccolato con marroni, affiancati ai "marron glacé", oppure impiegate in ricette salate, con arrosti di maiale e capriolo.

PIANTA IN VASO DI 3 ANNI

BUCCIA: Gialla sul rosso

POLPA: Dolce e aromatica

DIMENSIONI: Medio

MATURAZIONE: Inizio/Metà luglio

NOTE: Buona resistenza a malattie e freddo, molto produttiva

PIANTA IN VASO DI 3 ANNI 

BUCCIA: Rosata

POLPA: Croccante e aromatica

DIMENSIONI: Medio allungato

MATURAZIONE: Metà Settembre

NOTE: Molto produttiva. Apirena 

BARBATELLA A RADICE NUDA

Antica varietà di origine Toscana.

Matura in epoca tardiva, con una maturazione costante e abbondante.

Con il vitigno del Trebbiano Toscano si ottiene un vino giallo paglierino, sapido e fresco.