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BUCCIA: Avana, Semidura
POLPA: Dolce
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Metà/Fine settembre
NOTE: Varietà resistente a malattie. Autofertile. Molto produttiva con lunga conservazione
Varietà Greca. Kalamata è la città della regione storica della Messenia. La resa in olio è media, il prodotto risulta essere di ottima qualità.
BUCCIA: Rugginosa-giallastra
POLPA: Dolce, aromatica, soda, succosa e fondente
DIMENSIONI: Medio/Piccolo
MATURAZIONE: Inizio/Metà Ottobre
NOTE: Varietà antica. Resistente a malattie. Lunga conservazione e molto buona da cuocere
BUCCIA: Verde-giallo
POLPA: Dolce aromatica, burrosa e succosa
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Ottobre
NOTE: Varietà antica. Lunga conservazione
BUCCIA: Nero
POLPA: Dal sapore di fragola
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Agosto
NOTE: Varietà semi-apirena, non richiede trattamenti
BUCCIA: Rosso vinoso
POLPA: Crema, zuccherina e aromatica, di elevate qualità gustative
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Da metà a fine Settembre
NOTE: Ottima varietà, molto produttività
Importante varietà di olio di origine Siciliana
Varietà autofertile, si adatta bene a tutti i tipi di clima. L'albero è di grande vigoria.
Le olive cambiano colore durante il ciclo di maturazione, nella prima fase si presenta con un colore verde molto chiaro, per poi diventare rosso intenso a maturazione.
BUCCIA: Rosso chiaro con sfumature gialla
POLPA: Dolce, a seme tenero
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio ottobre
NOTE: Molto resistente a malattie. Autofertile. Varietà spagnola molto produttiva a seme quasi inconsistente. Adatta per consumo fresco e spremute, ricca di antiossidanti, vitamine e fenoli
BUCCIA: Bronzo, aranciato
POLPA: Bianca, croccante succosa fine
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio Settembre
NOTE: Incrocio tra pero e melo. Varietà resistente a malattie.
