Pero la Madernassa

PERO LA MADERNASSA

Il Pero La Madernassa ( Pyrus Communis ) è un albero estremamente coltivato in Europa, meno resistente del Melo alle gelate primaverili perchè fiorisce prima del Melo (inizio Aprile), si può coltivare anche a certe altitudini dagli 800 ai 1200 mt. Le varietà del Pero sono molteplici, le maturazioni partono da Giugno fino a Dicembre. Il Pero cresce bene nei terreni profondi e freschi, meglio evitare terreni siccitosi ne risentono i frutti che formano una polpa più sugherosa e frutti più piccoli. 

Pero La Madernassa particolarità

Antica varietà del Piemonte.

Albero molto rustico, molto vigoroso, molto fertile di buona produttività. Il frutto di medie dimensioni di color giallo, rosso, la polpa bianca giallognola, dolce, croccante e poco granulosa. Adatta per cuocere, a piena maturazione buona anche per consumo fresco.

Matura a metà Ottobre, si conserva a lungo.