PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Marrone-rossiccio con striature scure

POLPA: Bianca, consistente e croccante, dal sapore dolce

DIMENSIONI: Medio/Grande

MATURAZIONE: Fine settembre

NOTE: Antica varietà dei monti Lessini Veronesi. Buona resistenza alle malattie

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Marrone scuro con striature

POLPA: Croccante, compatta. Quando cotta farinosa e pastosa

DIMENSIONI: Grande

MATURAZIONE: Inizio ottobre

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Marrone chiaro con striature scure

POLPA: Croccante e dolce

DIMENSIONI: Medio

MATURAZIONE: Metà settembre

NOTE: Resistente a malattie. Varietà molto pregiata della Valle di Susa, ottima anche per fare grappe

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Marrone, rossiccia

POLPA: Dolce e intenso

DIMENSIONI: Medio/Grande

MATURAZIONE: In ottobre

NOTE: Marrone molto apprezzato per caldarroste, torte, tortellini fritti, castagnacci e per marron glacees, lesse

PIANTA IN VASO DI 2/3 ANNI 

BUCCIA: Marrone lucido

POLPA: Bianca, dolce croccante

DIMENSIONI: Medio

MATURAZIONE: Inizio ottobre

NOTE: Buona resistenza a malattie. Lunga conservazione.

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Nocciola

POLPA: Croccante, dolce e delicata

DIMENSIONI: Grande

MATURAZIONE: Da settembre a novembre

NOTE: Oltre che consumata fresca, la Castagna è utilizzata in numerosi piatti. Dalle castagne bollite o arrostite, con i mundaj" - rotolo di cioccolato con marroni, affiancati ai "marron glacé", oppure impiegate in ricette salate, con arrosti di maiale e capriolo.

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Color mogano-rosso brillante

POLPA: Dolce

DIMENSIONI: Grande

MATURAZIONE: Fine settembre

NOTE: Resistenza a malattie. Buona conservazione. E’ considerato un ottimo impollinatore. Si impollina con Bouche de Betizac e Precoce Migoule

PIANTA IN VASO DI 3/4 ANNI 

BUCCIA: Bruno scuro con striature bianche

POLPA: Bianca, soda e dolce

DIMENSIONI: Medio

MATURAZIONE: Inizio settembre

NOTE: Varietà originaria del Casertano, ottima in cucina.