PECORINO

BARBATELLA A RADICE NUDA

Il pinot grigio è una delle tante mutazione del pinot nero.

Originario della Borgogna, il pinot necessità di climi molto freddi e terreni compatibili.

L'aroma ed il suo gusto è differente in base alla zona di produzione.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Antica varietà a bacca nera.

Si caratterizza per la sua precocità.

Il vino che si ottiene è di color rosso rubino. al palato, intenso, fruttato, morbido e caldo.

BARBATELLA A RADICE NUDA

l Malvasia è un vitigno di uva bianca tra i più diffusi del Mediterraneo che, a seconda della zona geografica, si differenzia per le caratteristiche morfologiche, gustative ed ampelografiche.
L’origine del nome di questo vitigno viene attribuita ad un particolare vino che, nel Medioevo, veniva prodotto nell’isola di Malta. Nel corso del XIII secolo venne portato in Italia dai Veneziani a seguito della loro conquista della citta di Monembasia, nel Peloponneso. In Italia vi sono diverse zone geografiche in cui viene prodotto il vino malvasia. 

BARBATELLA A RADICE NUDA

Varietà originaria delle Marche.

I suoi acini sono di dimensione media, con buccia consistente e poco pruinosa, di color verde-giallo.

Il vino che si ottiene è di color giallo paglierino con riflessi verdi.

Al palato è sapido e corposo.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Vitigno coltivato nelle Marche.

Il suo grappolo è medio e compatto.

Gli acini sono di media dimensione a forma sferoidale, la buccia di medio spessore di color blu-nera.

Matura tardivamente ed ha una produzione elevata e regolare.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Antica varietà di origine Toscana.

Matura in epoca tardiva, con una maturazione costante e abbondante.

Con il vitigno del Trebbiano Toscano si ottiene un vino giallo paglierino, sapido e fresco.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Vitigno di origine Piemontese.

Il grappolo piramidale è di media grandezza cosi come il suo acino di colore blu intenso, sottile ma molto consistente, polpa acidula.

Dal vitigno " BARBERA " si ottiene un vino di color rosso rubino intenso, al palato è floreale, speziato e corposo con un profumo vinoso, in bocca rimane secco o abboccato, sapido, leggermente tannico.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Vitigno caratteristiche delle Marche.

I suoi acini sono di forma media sferoidale, con buccia bianca puntinata, sottile e poco consistente.

Con il vitigno Biancame si ottiene un vino fruttato, fresco, speziato.

Produttività elevata e regolare.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Varietà a bacca bianca diffuso in tutto il mondo.

Si possono ottenere sia vini fermi che frizzanti o spumanti.

Il colore del vino è giallo, il profumo caratteristico è fruttato e delicato.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Varietà originaria della Toscana.

I suoi acini sono grandi di forma sferoidale, con buccia di color blu-nera molto pruinosa.

Al palato è intenso e fruttato.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Rinomata varietà Marchigiana della zona dell'Anconetano.

La Lacrima di Morro D'Alba si presenta con un color rosso rubino intenso e con sfumature violacee.

Il suo odore è aromatico, gradevole, intenso e persistente.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Antica varietà di vitigno da media a tardiva maturazione.

Adatto a tutte le condizione climatiche e di terreno.

Gli acini sono piccoli di color azzurrastro.

La sua qualità migliore è la robustezza. Si associa bene con il più morbido Merlot.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Il montepulciano è un vino rosso. Nel centro Italia avviene la sua maggior produzione.

Le sue caratteristiche principali sono i profumi ampi ed intensi, fruttati con note di speziatura.

Si può accompagnare in assemblaggio con il sangiovese di cui riesce a mitigare l'esuberanza.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Il sangiovese è uno dei vini a bacca rossa più diffusi in Italia, originario della Toscana.

Si adatta bene a parecchi climi ma soffre i freddi e l'umidità, gli acini sono medio grandi,

mentre il grappolo è di forma conica molto allungato, la buccia è di colore viola tendente al nero.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Il Merlot è originario della Gironda.

Vino molto precoce, questa caratteristica gli consente di adattarsi ai climi di tutto il mondo.

Predilige terreni umidi, ricchi di argilla e grassi. Il suo acino è molto grande con una buccia sottile.

BARBATELLA A RADICE NUDA

Vitigno a bacca bianca diffuso prevalentemente  nelle Marche e Abruzzo.

I suoi acini sono di forma media sferoidale, con buccia spessa e consistente di color verde-gialla.

Al palato risulta secco, fruttato, floreale.