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Rinomata per la produzione di olive da tavola. L’albero, di medio vigore, ha portamento espanso e chioma tendenzialmente folta.
Cultivar autoctona del territorio della provincia di Firenze, è diffusa in tutte le zone olivicole della Toscana e dell’Italia centrale come impollinatore di Frantoio, Leccino e Moraiolo.
BUCCIA: Rugginosa-giallastra
POLPA: Dolce, aromatica, soda, succosa e fondente
DIMENSIONI: Medio/Piccolo
MATURAZIONE: Inizio/Metà Ottobre
NOTE: Varietà antica. Resistente a malattie. Lunga conservazione e molto buona da cuocere
BUCCIA: Rossa-gialla-verde
POLPA: Bianca-verde, dolce, succosa e semi spicca
DIMENSIONI: Medio, leggermente allungato
MATURAZIONE: Da metà Agosto
NOTE: Varietà antica. Resistente a malattie
BUCCIA: Giallo sfumato di rosso
POLPA: Gialla, dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Fine giugno
NOTE: Varietà precoce. Buona produttività
