Vite

La vite è una pianta mediterranea. Si coltiva in tutte le regioni, in pianura, in collina fino a 500 metri di altitudine. La vite cresce bene nelle zone in cui il clima è mite, l’estate calda, asciutta e soprattutto sufficientemente lunga per consentire ai grappoli di giungere a perfetta maturazione. Molto temibili sono le gelate autunnali precoce che possono danneggiare i germogli non ancora legnificati compromettendo la produzione dell’anno dopo. Per quanto riguarda la resistenza al freddo invernale le temperature al di sotto dei meno 15 gradi possono provocare la morte delle gemme.

L'albero di vite

L'albero di vite deve esser piantato in un terreno deve essere profondo, fresco e senza ristagni d’acqua. Per evitare invece l’infezione di parassiti e malattie, si effettua un trattamento con prodotti a base di rame come la poltiglia bordolese. I trattamenti devono essere ripetuti con frequenza, tanto superiore quanto più la temperatura e l’umidità sono elevate.

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