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BUCCIA: Giallo sfumato di rosso
POLPA: Gialla, dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Fine giugno
NOTE: Varietà precoce. Buona produttività
BUCCIA: Giallo con sfumature rosso
POLPA: Gialla, soda e spicca
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio agosto
NOTE: Varietà molto produttiva
BUCCIA: Giallo chiaro con sovracolore rosso
POLPA: Gialla, consistente, spicca, dolce e aromatica
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Inizio luglio
NOTE: Buona resistenza a malattie. Ottima per pesche sciroppate e marmellate
La Pitahaya rossa o Pitaya (Hylocereus undatus) è una pianta succulente appartenente alla famiglia delle Cactateae, originaria (probabilmente) dell'America Centrale (Messico, Guatemala).
La Pitahaya rossa è più rotonda di quella gialla e sulla buccia ha delle lingue verdi allungate che avvolgono il frutto. La polpa può essere sia rossa che bianca piena di minuscoli semini neri commestibili.
