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BUCCIA: Rosso giallo
POLPA: Gialla, spicca
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Metà agosto
NOTE: Varietà resistente a malattie. Produttività costante
BUCCIA: Rosso vinoso
POLPA: Rossa e succosa
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Inizio/Metà settembre
NOTE: Varietà antica. Autofertile. Ottima la qualità dei frutti, anche per confetture
BUCCIA: Fondo giallo marezzata di rosso
POLPA: Gialla, consistente e aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Fine luglio
NOTE: Molto produttiva
BUCCIA: Rossa-gialla-verde
POLPA: Bianca-verde, dolce, succosa e semi spicca
DIMENSIONI: Medio, leggermente allungato
MATURAZIONE: Da metà Agosto
NOTE: Varietà antica. Resistente a malattie
BUCCIA: Rosso su fondo bianco
POLPA: Bianca, spicca, fondente e aromatica
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio settembre
NOTE: Varietà resistente a malattie. Molto produttiva di ottime qualità gustative
BUCCIA: Giallo sfumato di rosso
POLPA: Gialla, dolce
DIMENSIONI: Medio
MATURAZIONE: Fine giugno
NOTE: Varietà precoce. Buona produttività
BUCCIA: Giallo con sfumature rosso
POLPA: Gialla, soda e spicca
DIMENSIONI: Grande
MATURAZIONE: Inizio agosto
NOTE: Varietà molto produttiva
BUCCIA: Giallo chiaro con sovracolore rosso
POLPA: Gialla, consistente, spicca, dolce e aromatica
DIMENSIONI: Medio/Grande
MATURAZIONE: Inizio luglio
NOTE: Buona resistenza a malattie. Ottima per pesche sciroppate e marmellate
La Pitahaya rossa o Pitaya (Hylocereus undatus) è una pianta succulente appartenente alla famiglia delle Cactateae, originaria (probabilmente) dell'America Centrale (Messico, Guatemala).
La Pitahaya rossa è più rotonda di quella gialla e sulla buccia ha delle lingue verdi allungate che avvolgono il frutto. La polpa può essere sia rossa che bianca piena di minuscoli semini neri commestibili.
